はすみふぁーむ＆ワイナリー 長野県東御市
〜ゼロから始めた小さなワイナリーのひと雫。その自然な果実感が農業の未来を照らす〜
はすみふぁーむ 代表者 蓮見よしあき氏
住所 長野県東御市祢津413
創業年 2005年
年間生産量 約10000本
自社畑 約2.7ヘクタール
2,900円(税264円)
信州ではほとんど栽培されていない甲州種を手がけて造りました。100％はすみふぁーむ産の「信州の甲州」です。口当たりの良いきれいな酸と豊かな果実味、複雑で厚みのある味わいが特徴です。
2,001円(税182円)
コンコード種で造った赤ワインです。キャンディのような甘い香りですが、味わいはすっきりとした辛口です。フルーティで軽快な味わいが特徴です。
2,001円(税182円)
ナイアガラ種で造った白ワインです。お食事に合うようすっきりとした辛口に仕上げました。花のような華やかな香りと、フレッシュな味わいが特徴です。
1,801円(税164円)
東御市産ふじりんご100％使用のこのシードルは、黄金色の輝きが美しい、発泡性のりんごのお酒です。フルーティーな味わいなので、女性やお酒があまり飲めない方にも大変飲みやすく、贈り物としても喜ばれます。辛口に仕上げましたのでお食事ともよく合います。
はすみふぁーむ 千曲川ワインバレーシリーズ・ピノノワール2022年赤 750ml
3,900円(税355円)
SOLD OUT
2022年は終始健全に育ち、質量共に満足のいく年になったと思います。醸造方法は変わらず野生酵母で発酵、オーク樽で熟成、心地よい酸と芳しいベリー系の香りが絶妙のワインに仕上がりました。
2,900円(税264円)
SOLD OUT
信州産シャルドネ使用。キリッとした酸とミネラル感を感じる余韻が特徴のはすみふぁーむのロングセラーワイン。2022ビンテージは柔らかい果実味も加わりよりふくよかな味わいになりました。
2,001円(税182円)
SOLD OUT
善光寺ぶどうとも呼ばれる龍眼種を使用した淡麗な白ワインです。信州で発見されたぶどうで、ワイン用としても類い稀な酒質を産む品種として、長く愛されています。はすみふぁーむではこのブドウの特性を素直に引き出し、和食にも合うような淡麗で優しいワインに仕上げました。
2,001円(税182円)
SOLD OUT
信州産紅玉りんご100％使用のこのプレミアムシードルは、レギュラーのふじ100％のシードルに比べ、キリリとシャープな酸味が特長です。グラスに注ぐと、とても美しい黄金色。辛口に仕上げましたのでお食事ともよく合います。
2,900円(税264円)
SOLD OUT
自社畑産シャルドネ１００％使用。キリッとした酸とミネラル感を感じる余韻が特徴。長野県らしさを味わうことがができるはすみふぁーむのロングセラーワイン。
