中伊豆ワイナリー・シャトーT.S 静岡県伊豆市

〜気候のハンデを乗り越えて評価を得る自社栽培葡萄、壮麗リゾートワイナリー〜

シダックス中伊豆ワイナリーヒルズ株式会社 代表者 志太勤一氏

住所 静岡県伊豆市下白岩1433-27

創業年 1999年

年間生産量 約30万本

自社畑 約6ヘクタール  契約畑 約5ヘクタール

中伊豆ワイナリー入口看板中伊豆ワイナリー醸造所の建物中伊豆ワイナリーショップ店内

【左】園内入口の看板  【中】ワイナリーの建物  【右】ショップのワイン売り場コーナー

中伊豆ワイナリーメインレストラン内中伊豆ワイナリー醸造場内中伊豆ワイナリー地下樽貯蔵場

【左】ワイナリー内、メインレストラン店内  【中】醸造場の様子  【右】地下の樽発酵・貯蔵場

中伊豆ワイナリー屋上から自社畑を見る中伊豆ワイナリー醸造所前の広い自社畑中伊豆ワイナリー蒸留所の建物

【左】ワイナリーの屋上から自社畑を一望  【中】ワイナリーの前面に広がる自社畑  【右】敷地内、グラッパの丘蒸留所

中伊豆ワイナリー自社畑のシャルドネ垣根中伊豆ワイナリー自社畑のカベルネソーヴィニヨン房中伊豆ワイナリー自社畑のメルロ垣根

【左】自社畑シャルドネの様子  【中】自社畑カベルネソーヴィニヨンの房  【右】垣根仕立て自社畑メルロの様子
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店長 今井 博

■プロフィール■

・1988年より酒販売に従事する。

・1990年 第40期サントリーソムリエスクール卒業

・利き酒師「SSI日本酒サービス研究会・酒匠研究会認定」

・フランスワイン・コンセイエ「SOPEXAソペクサ・フランス食品振興会認定」