ツルヤマファーム＆ヴィンヤード 北海道雨竜郡沼田町
〜雪深い北空知のテロワールを豊かに伝える、鮮やかナチュラルな農家ワイン〜
ツルヤマファーム＆ヴィンヤード 代表者 鶴山甲晋氏
住所 北海道雨竜郡沼田町
創業年 2018年（ワイン用葡萄栽培開始年）
年間生産量 約-本
自社畑 約2.8ヘクタール 契約畑 約-ヘクタール
2012年滋賀県甲賀市から北海道に移住された鶴山甲晋氏は、お米とメロンの栽培を行いつつ、2018年よりワイン醸造用の葡萄の栽培を始めた、北海道空知地方北部にある沼田町の農家さんです。2023年現在2.8ヘクタールの農地に6種類のワイン用葡萄品種（ピノノワール、シャルドネ、ツバイゲルトレーベ、ソーヴィニヨンブラン、ゲヴュルツトラミネール、ピノグリ）とナイアガラなどを栽培しており、2025年頃の自家醸造所開設に向け岩見沢市の「ワイン畑浦本」さんにて研修されています。
ツルヤマファーム＆ヴィンヤードさんでは、北海道北空知の風土を最大限活かせる醸造をめざしています。畑由来の野生酵母、樹脂製タンク、ステンレスタンク、樽などを用いて醸造を行い、フレッシュな果実味といきいきとした酸が楽しめる、雪深い北空知沼田町ならではのワインを造っていくとのことで、ワイン畑浦本さんや、中澤ヴィンヤード、近藤ヴィンヤード、タキザワワイナリーさん達がある中部から南空知とはまた趣の違う、素敵なナチュラル系ワインが誕生しました。「ネアケ（NEAKE）」シリーズ・・・春、気温の上昇とともに木の周りに積もった雪が丸く解けることを「根明け」と呼びます。「NEAKE」銘柄は、北海道で古くから栽培されている葡萄品種に光を当て、地域のテロワールを最大限に引き出す醸造方法で仕上げたワイン。
ツルヤマファーム＆ヴィンヤード ネアケ・サンスフルロゼ泡2023年（レッドラベル）ロゼ微泡 750ml
2,750円(税250円)
SOLD OUT
ルビー色の色合いにアセロラの香り、口に含むと辛口でフルーティー、爽やかな酸も感じられドライフルーツや梅の風味を持ち合わせた複雑味のあるワインに仕上がっています。
ツルヤマファーム＆ヴィンヤード ネアケ・サンスフル泡2023年（オレンジラベル）淡いロゼ微泡 750ml
2,750円(税250円)
SOLD OUT
淡いルビー色の色合いにナイアガラ特有のフレッシュな香り、口に含むと辛口で柔らかな口あたりに程よい酸味がある種のバランスを保ち、心地よさを感じさせてくれます。複雑味とフレッシュ感のバランスも良く、優しい余韻が続きます。
ツルヤマファーム＆ヴィンヤード ネアケ・セイベル2022年ロゼ 750ml
2,750円(税250円)
SOLD OUT
セイベルのフルーティーで癖のない青梅のような爽やかな香りが印象的です。また、プラムのような果実感と口当たりの柔らかさの中に北海道北空知地域沼田町の冷涼な気候がもたらす酸の余韻が特徴的なワインとなっております。
