兎田ワイナリー 秩父ファーマーズファクトリー 埼玉県秩父市

〜長年委託醸造で高評価されてきた希少な秩父産葡萄ワイン。満を持して自家醸造を開始!〜

株式会社秩父ファーマーズファクトリー 代表者 深田和彦氏

住所 埼玉県秩父市下吉田3942

創業年 2013年(自社ワイナリー完成は2015年)・・・近隣日本酒蔵を借りての醸造は20年以上前から

年間生産量 約3万本

自社畑 約2ヘクタール  契約畑 約-ヘクタール(秩父市に約7軒)

兎田ワイナリーの建物兎田ワイナリー看板兎田ワイナリー醸造場内

【左】兎田ワイナリーの建物  【中】ワイナリー入口の看板  【右】醸造場内の様子
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店長 今井 博

■プロフィール■

・1988年より酒販売に従事する。

・1990年 第40期サントリーソムリエスクール卒業

・利き酒師「SSI日本酒サービス研究会・酒匠研究会認定」

・フランスワイン・コンセイエ「SOPEXAソペクサ・フランス食品振興会認定」