スノーローバー／アリマックス 北海道余市町
〜雪の産地の可能性を探査する、真の北海道らしさを表現する野生酵母発酵ワイン〜
アリマックスワイン 代表者 有馬純一氏
住所 北海道名余市郡余市町登町
創業年 2022年（農地取得、栽培開始年）
年間生産量 約2000本
自社畑 約1ヘクタール（改植をすすめ将来は2.3ヘクタールになる予定）
出身地の香川県で野菜農家をされていた有馬純一氏は、2021年に北海道余市町の木村農園さんでワイン葡萄栽培を、北海道岩見沢市の10Rワイナリーさんで醸造を学ばれます。2022年、北海道余市町登地区の農地を取得し、北海道での営農を開始。2022年秋収穫した葡萄を10Rワイナリーさんにて初醸造（委託醸造）し、2024年5月にワイン販売を開始されました。2025年秋には自社ワイナリー開業予定とのこと。
栽培葡萄は、2024年時点で1ヘクタールの農地にピノノワール、ツヴァイゲルトレーベ、アルモノワールがあり、今後あと1.6ヘクタールあるプルーン等の畑の改植をすすめ、最終的にワイン用葡萄の栽培面積を合わせて2.3ヘクタールにする予定。栽培においては、健全で「よい葡萄」をつくることを第一に考え、農家として樹にすべき当たり前のことを当たり前にきっちりやることを大切にされています。醸造では、優等生的な乾燥酵母は一切使わず、リスクをともなってでも野生酵母発酵の意図しない働きがもたらす、その年の個性や面白味を尊重。雪の降る産地である余市の風土を体現するワイン造りをされています。
銘柄名の｢SNOW ROVER（スノーローバー）」のローバーは、火星を自在に走り、調べ、未知なるものに挑むMars Rover（マーズローバー）に由来しています。世界的にも珍しい雪の産地である余市のワインの可能性を、さまざまな角度から探っていきたいという思いから命名されています。
4,180円(税380円)
柔らかな果実感とハーブのようなスッとする香り、そして北海道らしいキリリとした酸が特徴のワインです。すっきりとして飲みやすいながら、ストラクチャーがしっかりとあるので、飲みごたえもあります。
3,740円(税340円)
SOLD OUT
フルーティーな果実感とすみれのような花の香り。口当たりはまろやかで、ツヴァイゲルトレーベのスパイシーさのあとにアルモノワールのしっかりとした酸がやってきます。
