ヒトミワイン│取扱販売店の通販

ヒトミワイン　滋賀県東近江市

～全国に先駆けて始まった、味わい豊かな“にごりワイン”専門のワイナリー～

株式会社ヒトミワイナリー　代表者岸本邦臣氏

住所　滋賀県東近江市山上町2083

創業年　1991年

年間生産量　約-本

自社畑　約-ヘクタール

ヒトミワイナリーの建物ヒトミワイナリー醸造場内の様子ヒトミワイナリーショップ店内

【左】ヒトミワイナリーの建物　　【中】ワイナリー内の醸造場　　【右】ワインの売り場

ヒトミワイナリー天然酵母パン屋隣接するヒトミ美術館ヒトミ美術館内

【左】天然葡萄酵母自家製パン屋併設　　【中】隣接する日登美美術館の建物　　【右】美術館内の展示室

ヒトミワイン自社畑カベルネサントリーの房ヒトミワイン自社畑棚ヒトミワイン自社畑シャルドネの房

【左】自社畑カベルネサントリーの房　　【中】一文字短梢仕立ての自社畑　　【右】自社畑シャルドネの房

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2,750円(税250円)

山ブドウ系の強い酸や渋みを出しすぎず、かつ果実の美味しい部分はしっかりとワインに表現したいと思い仕込んでいます。

2,178円(税198円)

　山形県のデラウェアを使用しました。早摘みで酸の強いものと、完熟で甘いアロマを持ったものを合わせる事で、デラウェアの持つ味わいを存分に堪能してもらえるスパークリングに仕上げています。

2,750円(税250円)
SOLD OUT

ゆるっと立ち上がる揮発酸とデラウェアの甘い香りが心地よく、渋みと果実感のバランスの良い非常に余韻の長いワインです。

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