五一わいん エステートゴイチ 長野県塩尻市
〜世界に誇る日本最高峰評価のメルロー産地“桔梗ヶ原”を築き上げた先駆者〜
株式会社林農園 代表者 林幹雄氏 醸造責任者 猪狩信次氏
住所 長野県塩尻市大字宗賀1298-170
創業年 1919年
年間生産量 約65万本
自社畑 約7ヘクタール
１９１１年（明治４４年）林五一氏が信州桔梗ヶ原に入植し、ブドウなどの果樹栽培を始め、１９１９年（大正８年）に初めてワインの醸造を開始し、第一号ワイン「鷹の羽生ブドウ酒」が生まれます。１９３１年（昭和６年）には、現在も製造販売を続ける濃縮果汁ではない果汁１００％のブドウジュースを発売するなど、その先見性と独創性は現在の日本ワイン業界の礎にもなっています。戦後間もない１９５２年（昭和２７年）に山形県より持ち帰った「メルロー」を桔梗ヶ原の畑に植えました。塩尻一帯では甘味ブドウ酒の原料として耐寒性の強いアメリカ系ブドウのコンコードやナイアガラなどが多く栽培されていましたが、甘味果実酒の需要落ち込みが顕著になった１９７０年代に、当時のブドウ受け入れ先ワイナリーであったメルシャンと林農園が中心となり、この一帯のブドウ畑で、大規模なメルローの植え替えが進められます。そんな最中の１９７５年（昭和５０年）には創業者の名前を冠した「五一ワイン」をリリースします。１９９３年（平成５年）には自社農園のシャルドネについた貴腐を発見し、貴腐ワインの醸造に着手。１９９７年産貴腐ワインが国際コンクールで金賞を受賞するまでになります。現在では自社栽培のメルローを軸に、ヨーロッパ品種のカベルネソービニヨン、カベルネフラン、シラー、シャルドネ、ソービニヨンブラン、ピノノワールなどにも着手。地場のコンコードやナイアガラ、竜眼なども使用しワイン造りを行っています。
「長野県桔梗ヶ原のメルロは五一わいんから」・・・１９５２年（昭和２７年）、創業者の林五一氏は、山形県にあるぶどう酒メーカーを訪問。その家にあったメルロの枝をもらい接ぎ木したところ根付きました。厳しい気象条件や、病害虫にも堪えぬき、今でも五一わいん自社農場の一角に生き残っています。これが現在の桔梗ヶ原におけるメルロの始まりとなりました。それ以来、塩尻市に栽培が広がり、日本で最も評価の高いメルロ産地のひとつと周知されることとなりました。また、シャルドネやセミヨンで、貴腐ワインを造るなど、手間のかかるスペシャル品もいち早く手掛ける熱心な醸造所です。
五一わいん エステートゴイチ・シャルドネ2022年白 720ml
2,420円(税220円)
五一わいん エステートゴイチ・ソーヴィニヨンブラン2022年白 720ml
2,090円(税190円)
五一わいん エステートゴイチ・メルロ2020年赤 720ml
3,080円(税280円)
五一わいん エステートゴイチ・カベルネ/メルロ2020年赤 720ml
3,080円(税280円)
五一わいん エステートゴイチ・シラー2021年赤 720ml
3,080円(税280円)
1,782円(税162円)
2,233円(税203円)
2,233円(税203円)
五一わいん エステートゴイチ・ピノノワール2019年赤 720ml
3,308円(税301円)
SOLD OUT
