はすみふぁーむ&ワイナリー 長野県東御市

〜ゼロから始めた小さなワイナリーのひと雫。その自然な果実感が農業の未来を照らす〜

はすみふぁーむ 代表者 蓮見よしあき氏

住所 長野県東御市祢津413

創業年 2005年

年間生産量 約8000本

自社畑 約1.7ヘクタール

 

はすみふぁーむワイナリーの建物はすみふぁーむワイナリーの看板はすみふぁーむワイナリーのショップ店内

【左】はすみふぁーむ醸造所の建物  【中】ワイナリーの看板  【右】醸造所内のワイン売り場

はすみふぁーむワイナリーの醸造場はすみふぁーむワインメルロ自社畑はすみふぁーむワイン自社畑メルロ房

【左】小さな発酵タンクで小仕込み  【中】「出場」自社畑のメルロ垣根畑  【右】自社畑「出場(でば)」のメルロ房
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店長 今井 博

■プロフィール■

・1988年より酒販売に従事する。

・1990年 第40期サントリーソムリエスクール卒業

・利き酒師「SSI日本酒サービス研究会・酒匠研究会認定」

・フランスワイン・コンセイエ「SOPEXAソペクサ・フランス食品振興会認定」