シャルマンワイン 山梨県北杜市白州町
〜冷涼な南アルプス・甲斐 駒ヶ岳の麓、白州の地で、60年代から欧州品種栽培を実践〜
江井ヶ嶋酒造株式会社山梨ワイナリー
住所 山梨県北杜市白州町白須1045-1
創業年 1919年（ワイン発売年） 醸造所開始「シャルマンワイン」発売は1963年
年間生産量 約-本
自社畑 約-ヘクタール
【左】醸造所の建物 【中】入口にある看板 【右】ワインカーヴ、駒ケ岳資料館の建物
【左】ワインショップの売り場 【中】地下貯蔵庫（タンク、瓶、樽）貯蔵 【右】醸造所に隣接する自社畑
【左】自社カベルネフラン一文字短小畑 【中】高評価自社畑カベルネフランの房 【右】自社畑シャルドネの房
シャトーシャルマン カベルネフラン白須2017年赤 720ml
2,981円(税271円)
農場では除草剤を使わない草生栽培と減農薬で葡萄を育てています。ワインは柔らかく繊細。穏やかなタンニンとふくよかな味わいがバランス良く調和したワインです。
シャルマンワイン セミヨン・シュールリー無濾過2019年白 720ml
1,860円(税169円)
セミヨン特有の甘い香りを持っています。オリといっしょに熟成させるシュールリー製法により果実味 も残しながらコク、旨味も持ち合わせた白ワイン。
1,990円(税181円)
樽熟成したワインも一部使用しておりまろやかで穏やかな香り、やさしい旨みが料理を引き立ててくれます。さっぱりとした素朴なシャルドネをお楽しみ下さい。
