國津果實酒醸造所 ナチュラル ポップ ライフ 三重県名張市
〜気付くと無くなる心地よさ！喉越し重視のナチュラルポップな瑞々しき潤いワイン〜
國津果實酒醸造所 醸造責任者 中子具紀（なかことものり）氏
住所 三重県名張市
創業年 2018年（ワイナリー稼働年）
年間生産量 約-本
自社畑 約0.8ヘクタール
現在、大変な人気なため、入荷量が限られております。ワイナリー発売してすぐに完売の場合も多く、品切れの際はご容赦ください。
フランスやスペインの著名な自然派醸造家のもと、葡萄作りから醸造までを学んだ経験を生かし、出身地の葡萄産地・三重県名張市で自身のスタイルのワイン造りをはじめた中子具紀氏。大学在学中に母の祖国であるスペインのバルセロナ大学へ語学留学した際にワインに興味を持ち、卒業後大阪市の酒販店に就職。仕事をするうちにワイン造りに魅せられ退職し、２０１０年に渡仏。フランス・ローヌ地方でブドウ栽培から醸造までを手がける日本人醸造家ラグランドコリーヌの大岡弘武氏に師事。その後、ブルゴーニュナチュールの巨匠ドメーヌ・ド・シャソルネイのフレデリック・コサール氏の右腕だった経歴があるスペインのオリヴィエリヴィエール氏のもとに渡り更に１年間修行して、２０１２年に帰国。日本では滋賀県のワイナリーに就職し、栽培・醸造を任されつつ、天然酵母によるワイン造りで自身オリジナルワインブランド「ナチュラルポップライフ」を立ち上げるに至ります。
そのようななか将来後々は、昭和３０年代から葡萄産地としての歴史がある、生まれ故郷の名張でワイン造りをすることも漠然とは考えていた中子氏ですが、名張商工会議所が発起し名張市もバックアップして推進する「名張・ワインづくりプロジェクト」からお声がかかったのを契機に２０１５年帰郷。伊賀盆地に属し、寒暖差が有り、降雨量も少ない名張の地に自身の葡萄畑を作り、ワイン専用葡萄品種（ヤマソービニヨン、アルモノワール、ビジュノワール、ソービニヨンブラン、モンドブリエ等）を植え始めます。そして２０１８年、同市にある旧国津小学校の校舎を整備したワイン醸造所が完成し、醸造を任されることとなりました。校舎１階の一部分を醸造所として改装し、かつての視聴覚室、職員室、校長室でワイン造りを行っています。「水のような喉ごしで、気付けば瓶が空になるワインを造りたい」という中子氏のワインは、天然酵母での発酵など、醸造の全工程をとおして葡萄の力に寄り添った自然な造りを心掛けられていて、豊かでありながら心地良く身体を潤してくれる親近感溢れるナチュラルなスタイルとなっています。
國津果實酒醸造所 ブドウ・ト・イキル2022年白 750ml
3,300円(税300円)
カリン、パイナップル、ハーブといったさわやかな香りから、口に含むと若々しい酸味が口いっぱいに広がりますが、飲み口はどこまでも優しくミネラルウォーターのように体にしみ込んでいきます。余韻に少しマスカットのようなさわやかな香りがあります。飲み手を選ばず、どなたにでも自信を持ってお勧めできるワインです。
國津果實酒醸造所 ブドウ・ト・イキル・プリムール2024年白微泡 750ml
3,500円(税318円)
イナップル、レモンといった黄色い果実を思わせる、さわやかな香りから、口に含むとほんのり優しい甘みとキレイな酸のバランスが良くグビグビとどこまでも呑んでしまう仕上がりです。余韻に少しマスカットのようなさわやかな香りがあります。飲み手を選ばず、どなたにでも自信を持ってお勧めできるワインです。
國津果實酒醸造所 ブドウ・ト・イキル・プリムール2023年タイプ1白微泡 750ml
3,500円(税318円)
今年の特徴なのか味わいは少し甘めになりましたが、むしろ、とてもさわやかな香りに見事にマッチしており、食前酒、初めの一杯に最適なワインとなりました。タイプ2と味わいは非常に近いですが、タイプ1の方が香りがさわやかで、飲んだ後のすっきり感が増します。
國津果實酒醸造所 ブドウ・ト・イキル・プリムール2023年タイプ2白微泡 750ml
3,500円(税318円)
今年の特徴なのか味わいは少し甘めになりましたが、むしろ、とてもさわやかな香りに見事にマッチしており、食前酒、初めの一杯に最適なワインとなりました。タイプ1と味わいは非常に近いですが、タイプ２の方が若干甘味が強くなり、香りもすこし熟した香りになります。
3,300円(税300円)
このワインでは、滋味深い甘さとタンニンを表現するために、セミマセラシオンカルボニック法を用いて醸造しました。介入か限定的で、抽出期間も短く調整しました。チャーミングで染み込むような感覚をお楽しみいただけます。
3,300円(税300円)
品種本来のイチゴジャム、ラズベリー、キイチゴのような赤い果実の甘酸っぱい香りが、強すぎず、弱すぎず、絶妙なバランスで香ります。味わいも、可愛らしさいっぱいの酸味、そしてスルスルソフトな飲み心地。
3,300円(税300円)
香りにすこし酢酸、青さがほんの少し顔を出していますが、サクランボ、ラズベリーのような香りとどこまでも綺麗でチャーミングな味わいがとても心地いいワインです。過去の淡シリーズ史上、最も綺麗でソフトな飲み心地を是非お楽しみください。
3,300円(税300円)
形県高畠町の土屋信一さんが愛情を注いだ白品種を１００％使用しました。すいすいと優しい飲み口と綺麗なレモンのような酸味が特徴です。
國津果實酒醸造所 エン・エステ・カボ・クレセン・ブエノス・メンブリージョス2021年白 750ml
3,630円(税330円)
揮発酸や酢酸は皆無ですが、今年やや来年に飲まれるお客様には酸味がすこしつよいので、酸をおきになさるお客様にはあまり、強くお勧めできません。味わいは余韻も長く國津には珍しく骨格ありのしっかり厚みのあるワインになりました。
3,300円(税300円)
口に含むと、初めに厚みを感じるかもしれません。黄桃やパイナップルのような果実味からはじまり、少しスパイシーな印象を残してスーッと綺麗にきえてゆきます。酸は、ふんわりというより、すこし挿すような印象がありますので、初日にワインを抜栓する際はしっかり冷やすほうがおすすめです。
國津果實酒醸造所 ナチュラルポップライフ2018年赤 750ml
4,180円(税380円)
SOLD OUT
2,970円(税270円)
SOLD OUT
香りは赤い果実の香りに小豆。そしてスモーキーなトースト香。口に含むと綺麗な酸味とバランスの良いタンニンが口いっぱいに広がります。余韻もいつもよりは長めにありますので、ゆっくりお楽しみいただけるワインになっております。
國津果實酒醸造所 エン・エステ・カボ・クレセン・ブエノス・メンブリージョス2020年白 750ml
3,630円(税330円)
SOLD OUT
、ヒノキ、バターにハチミツの甘い香りのほんの少しのパイナップル。口に含むと樽由来の甘食てしなやかな果実味から包み込むような優しい口いっぱいに広がります。とてもよくできたと思います。亜硫酸でのテクスチャーを心配しましたが、国津ワインの特徴である染み込むワインはこのワインでも健在です。
