ドメーヌ・ド・シャソルネイ フランス・ブルゴーニュ地方・アルスナン
2022年より完全にドメーヌ・ド・シャソルネイのオーナーとなったオレリアン・ヴェルデ。高校卒業後モータースポーツの世界で活躍し、オートバイの世界から退いた後、ビオのパイオニアで父親アランの仕事を手伝いながらブドウ栽培や醸造を学ぶ。2002年、父親から畑を譲り受け、ドメーヌを引き継ぐためにボーヌのワイン学校（BTS）に通う。2004年、父親から醸造所を正式に引き継ぎドメーヌ・オレリアン・ヴェルデをスタートさせる。
2019年、友人のフレデリック・コサールからシャソルネイを将来的に引き継ぐ前提でパートナーシップの打診がありオレリアンが畑の管理、フレッドが醸造を担当するタッグチーム体制が敷かれる。2022年、オレリアンが醸造も含めて100%シャソルネイを継承し、新生ドメーヌ・ド・シャソルネイがスタートした。「輸入元様の紹介文より」
ドメーヌ・ド・シャソルネイ サンロマン・ブラン・コンブバザン2023年白 750ml 【フランス・ブルゴーニュ】
9,020円(税820円)
透明感のある青みがかった淡いレモンイエロー。青リンゴ、ライム、白い花、火打石の香り。ワインはピュアかつボリュームのあるエキスに塩味のあるミネラルの旨味が溶け込んでいて、白い果物の優しい酸、ハーブのような滋味深い苦みとのハーモニーが心地よい。
ドメーヌ・ド・シャソルネイ サンロマン・ルージュ・スーロッシュ2023年赤 750ml 【フランス・ブルゴーニュ】
9,130円(税830円)
透明感のある深いルビー色。フランボワーズ、シャクヤク、ユーカリ、タバコの葉の香り。ミディアムボディからフルボディ。 熟した果実味がジューシーかつふくよかで、塩気のあるミネラル、キメの細かいタ ンニンが上品な骨格を形成する。
