ドメーヌ・ビュルル フランス・コートデュローヌ地方
長男のベルナール（フォン サラド）、次男のフローラン、三男のダミアン（写真左）のビュルル三兄弟の父であるエドモン ビュルルは2004年に亡くなりました。私どもと関わりのある生産者で、エドモン ビュルルほど苦難の人生を歩んでいた人を見たことがありません。一度は屋根から落ちて脊椎をひどく損傷したり、妻と息子（ベルナール）が家を出てしまったり、1993年には網膜剥離の手術を受けることになったり。また、91年は霜害、92年は洪水による被害のため、2年間ワインを造ることができませんでした。しかし、私どもがワイナリーを訪問すると、いつも誰よりも陽気に迎えてくれます。ミシェル ファロ（ドメーヌ デュ ケロン）やイヴ グラ（ドメーヌ サンタ デュック）と並んでジゴンダスのトップ生産者として、国内だけでなく世界中にその名が知られています。私どものローヌワインに対する情熱は、エドモン ビュルルに出会って始まりました。
良い品質のワインを造るためのポイントとしては、除梗をしない、長いマセラシオンを行う、実だけでなく皮まで完熟した葡萄の収穫をあげています。フィルターはほんの少し粗いものを使います。「輸入元様の紹介文より」
ドメーヌ・ビュルル ジゴンダス・レ・パリエルダス2022年赤 750ml 【フランス・コートデュローヌ】
3,740円(税340円)
色濃く、胡椒のようなスパイシーな香りがあり、しっかりとしたタンニンのある凝縮したワインです。風味、力強さは一番です。
ドメーヌ・ビュルル ビュルル・エスク2023年赤 750ml 【フランス・コートデュローヌ】
1,595円(税145円)
紫がかった輝きのあるルビーレッド。熟したプラムやカシスの華やかな香りがあります。口当りは滑らかで凝縮された果実味とスパイスが感じられます。果実味に負けないしっかりとしたタンニンのパワフルなワインです。
