ヴァイングート・ベアトラム・イゼレ ドイツ・バーデン地方
1978年にドイツで初めてデメター認証を取得したオーガニックワインのパイオニア生産者。ドイツのバーデン・カイザーシュトゥールにある村で何世代にも渡ってブドウ栽培を続けてきた生産者です。カイザーシュトゥールは、ドイツで最も日照時間が長く、温暖な地域のひとつです。火山性土壌とレス土壌を持つ気候的に恵まれたこの地域は、ユニークな動植物の繁殖を可能にしています。 現当主のお父さんである先代のフィリップ氏の時にDemeterガイドに則った農法を開始し、その後、認証を取得しました。 フィリップ氏は幼少の頃から農薬の使用について疑問を持っていたそうです。幼少の頃に、体調を崩すことが多くあり、思い返してみると農薬を散布するタイミングであることに気が付いたそうです。その後、農業から離れる期間があり、体調は全快し、その考えは確信に変わりました。 弟からルドルフシュタイナーの本をプレゼントされ、シュタイナーに感銘を受けました。ブドウだけでなくあらゆる野菜や果物もビオディナミ農法で栽培を試みたそうです。その後ワイン造りも開始しました。 フィリップ氏がビオディナミ農法を開始した当初、近代農業の理論が確立され農薬全盛の時代だったということもあり、近隣の栽培家たちは、フィリップ氏の農薬を使わない農法に疑問をぶつけてきたそうです。村のみんなに理解を得てもらうことはとても大変な事だったそうです。2023年でDemeterを導入して50周年の節目になります。近隣エリアの生産者の中にもオーガニック農法や、ビオディナミ農法を取り組む生産者が増えてきているそうです。 現当主はベアトラム・イゼレ氏。美香・イゼレ夫人（日本・秋田県ご出身）とともに普段からオーガニック生活を楽しんでいるそうです。「輸入元様の紹介文より」
ヴァイングート・ベアトラム・イゼレ ゲシュプリーツヴァイン・トロッケン2023年白 750ml 【ドイツ・バーデン】
2,541円(税231円)
色調は淡いレモンイエロー。完熟した柑橘の香り。口当たりは柔らかく、蜜のニュアンス。余韻の酸味がきれいです。
