ベリービーズワイナリー 長野県塩尻市
〜銘醸地”塩尻“地域の歴史・風土・文化を尊重し、人をつなぎ輝かせるフロンティア〜
ベリービーズワイナリー 代表者 大目俊成氏
住所 長野県塩尻市宗賀2372-1
創業年 2018年
年間生産量 約-本
自社畑 約1ヘクタール
2018年に設立されたベリービーズワイナリーさんの名前には、塩尻の自然が育んだ農産物やワインを介して人々をつなぐべく、日本地図で見ると中心のおへそ（belly）に位置する長野県塩尻から輝くビーズ（beads）の輪のように広げていきたい、という想いが込められています。2020年には、長野県内地域密着型の飲食店・宿泊業等を主体に、「食」を通じた様々な事業を広く展開している王滝グルーブさんに加わり、アプローチの幅を広げています。
松本平最南端に位置する塩尻市床尾地区にある、地元農家さんから引き継いだ標高780mの傾斜面という好立地に恵まれた約1ヘクタールの自社農園では、元から植わっていた塩尻の地品種ともいえるナイアガラ、コンコードを大切に継承しブラッシュアップしていくと共に、更地の部分には歴史ある名産地のポテンシャルを引き出すべく、様々なヨーロッパ品種・交配品種（メルロ、カベルネソーヴィニヨン、シャルドネ、アルモノワール、ビジュノワール、マスカットベーリーＡ、他多数）を植えています。
ベリービーズワイナリー ゼフィール・ソーヴィニヨンブラン2022年白 750ml
2,420円(税220円)
SOLD OUT
ベリービーズワイナリーらしい、果実味豊かなソーヴィニヨンブラン。バランスが良く、欠点がない。クラスに一人いそうな優等生な雰囲気のワイン。
ベリービーズワイナリー ゼフィール・メルロ2022年赤 750ml
2,420円(税220円)
SOLD OUT
果実味に裏打ちされたほどよいボリューム感。フレッシュながらこれぞ王道・秀逸な長野メルローといった印象。いま飲んでも美味しいメルロー。抜栓数日経つとピノのようなエレガンスさが出る。
ベリービーズワイナリー ゼフィール・カベルネソーヴィニヨン2022年赤 750ml
2,420円(税220円)
SOLD OUT
カベルネソーヴィニヨンらしい爽やかな酸と、凛々しいタンニン。余韻に広がる甘やかな香りが心地よい。お肉料理とあわせて。全体がなじんだ5年後の成長も楽しみたい。
ベリービーズワイナリー ルヴァンデュボヌール・ナイアガラ2023年白 750ml
1,650円(税150円)
SOLD OUT
塩尻市特産のナイヤガラを早摘みし醸造しました。特有のフォクシーフレーバーが抑えられ、バランスのいい辛口ワインです。普段ワインを飲まれない方にもおすすめです。
