VinVie（ヴァンヴィ） 長野県下伊那郡松川町
〜「栽培」「醸造」「販売」。ワインに携わるそれぞれの専門キャリアを有す４人が集い創業〜
株式会社VinVie 代表者 竹村暢子氏
住所 長野県下伊那郡松川町大島3307-7
創業年 2018年
年間生産量 約-本
自社畑 約-ヘクタール
長野県の南部。天竜川沿いに広がる「伊那谷」地域のほぼ真ん中に位置する松川町は、町の中央を天竜川が北から南へ流れ、川の東西に河岸段丘が形成された、水はけのよい土壌と、日照時間が長く昼夜の寒暖差が大きい、果樹栽培に適した環境のある林檎や梨等の生産が盛んな土地です。また、2016年には「りんご・シードル特区」に認定されています。
気候風土に恵まれた果物の里・シードルの町である松川町で2018年に創業した、ワインとシードルの醸造所VinVie（ヴァンヴィ）さんは、シードルが持つ大きな可能性を感じた町内の林檎農家「竹村農園」の竹村暢子氏が発起し代表となり、園主で夫の竹村隆氏が取締役栽培担当。「はすみふぁーむ」ワイナリーで栽培・醸造を学んだ後、「信州まし野ワイン」で醸造責任者をしていた竹村剛氏をさそい取締役栽培・醸造担当に。さらに剛氏の高校の同級生で、「ヴィラデストワイナリー」の営業統括マネージャーをしていた佐藤篤氏を取締役営業・企画担当とし、それぞれの得意とする専門分野を活かせる4名で起業し運営されています（竹村農園の竹村ご夫妻と、醸造責任者の竹村剛氏は、名字は同じ「竹村」でも親戚関係ではない）。2020年4月には醸造所が完成し、同年8月に醸造免許を取得。自家醸造を開始しました。社名と銘柄名になっている「VinVie（ヴァンヴィ）」は、フランス語の「Vin（ワイン）」と、「Vie（生命、人生、生活、伝記）」を合わせた造語で、「命をつなぎ、人生を潤し、生活に根ざすワイン」を表し、普段の生活の中に当たり前のようにあり、飲む人すべてを幸せにする優しいワインとシードルの醸造を目指しています。生産している葡萄のワインにおいては、全体の約70％を自社畑産使用のものが占めており、シードルに至っては100％自社畑の林檎を使用。自社原料使用率の高いワイナリーさんです。栽培している葡萄品種は、ソーヴィニョンブラン、プティマンサン、ゲヴュルツトラミネール、メルロー、シラー、カベルネフラン、ピノノワール、デラウェア、竜眼、ナイアガラ。林檎の品種はシードルに適した品種の栽培も始めていて、フジ、王林、紅玉、シナノゴールド、秋映、グラニースミス、つがる、シナノレッド、ピンクレディ、ヴァージニアクラブ、コックスオレンジピピン、ロブスタ、ジェネバ、マッキントッシュ、ゴールデンラセットなど、味わい深いシードル造りを念頭に置き、一般的な品種も含め多種になっています。
3,960円(税360円)
南信州・自社畑産のカベルネ・フランを用いて醸した赤ワイン。アメリカンオークとフレンチオークの樽で8か月間熟成しました。ブルーベリーやモカ、ミントの香り。カシスやザクロのような果実味。豊かな酸とシルキーなタンニンが溶け込んだ、柔らかい質感が心地よいワインです。
3,960円(税360円)
南信州・自社畑産のシラーを用いて醸した赤ワイン。フレンチオーク樽で8か月間熟成しました。カシスなどの黒い果実の香りに混ざって、クローブやハーブの香り。程よい厚みとバランスのよい酸、ほのかなタンニンが感じられる、滑らかな質感のワインです。開栓したては還元的ですが、しばらく経つと開いてきますので、ゆっくりとお楽しみください。
3,520円(税320円)
標高720mの自社畑で栽培したソーヴィニヨン・ブランを用いて醸した白ワイン。南信州の温暖な気候により、ぶどうの熟度が上がることから、熟したフルーツの香りが生まれます。ピーチや洋梨、ハーブの香りとともに、スキンコンタクト由来の華やかな香り。心地よい酸味と爽やかな味わいのワインです。
2,090円(税190円)
山葡萄（アムレンシス種）のみでつくった赤ワイン。野生酵母で発酵させて、亜硫酸はごく少量の添加。無補酸、無補糖、粗濾過で瓶詰めしています。できあがったワインは、透明感のあるルビー色。熟したイチゴのような果実のふくよかな香り。シルキーな軽いタンニンと軽快な酸味が楽しめます。12〜14℃ぐらいでお飲みください。
2,090円(税190円)
長野県産シャルドネを用いた、心地よい酸味の辛口白ワインです。リンゴやレモンのような心地よい香り。口に含むと、滑らかでフレッシュな口当たり。コクのある果実味と爽やかな酸味のバランスが整った味わいをお楽しみください。
1,980円(税180円)
自社畑産の6種類のりんごに、洋梨をブレンド。明るいレモンイエロー。りんご、パイナップル系の甘いエステルの香り。スワリングすると爽やかな柑橘の香りや、少しビターな和柑橘(八朔や甘夏)のような香りも感じます。ほのかな甘み、酸と苦みのバランスがよい、大人の味わいのシードルに仕上がっています。瓶内二次発酵。
