日本酒&日本ワインの店 鴨宮かのや酒店

ぼんじゅーる農園 ア・エ・イグレック祢津ブラン・ピノブラン2019年白 750ml

3,630円(税330円)

　長野県東御市産のピノ・ブラン種を使用した辛口白ワインです。柑橘、青野菜、ハープの香りをベースに、火打ち石のような鉱物的なアロマが感じられ、いわゆる「ピノ・ブラン」らしからぬ、香り高いワインとなっています。

まし野ワイン 紅玉ワイン 720ml

1,650円(税150円)

　紅玉りんごは生産面積が減っており、希少な品種になりつつあります。どこか懐かしさを感じるりんごです。紅玉りんご特有のキレ良い酸味が爽快感を与えてくれます。

ミュゼドゥヴァン 塩尻メルロ2022年赤 720ml

2,284円(税208円)

　長野県塩尻産メルローの中でも特に良質のブドウのみをフレンチオーク樽にて１４ヶ月間熟成させたメルロー本来の華やかな果実味と熟成から生まれる気品あるブーケが特徴の上品な赤ワインです。

ミュゼドゥヴァン 松本平シャルドネ2022年白 720ml

1,973円(税179円)

　ミュゼドゥヴァン松本平産シャルドネは上品な口当たりとミネラリーな味わいが特徴の繊細な白ワインです。

ミュゼドゥヴァン 松本平ブラッククイーン2022年赤 720ml

1,690円(税154円)

　長野県松本平産ブラッククイーンをフレンチオーク樽（新樽70％、旧樽30％）にて１６ヶ月間熟成させました。濃紫色の深い色合い、凝縮された果実味、そして適度な渋みが特徴のバランスの良い赤ワインです。

ミュゼドゥヴァン 松本平メルロ・ノンバリック2020年赤 750ml

1,676円(税152円)

　長野県松本平で収穫されたメルローをステンレスタンクで発酵後、ノンバリックノンバリック（オーク樽を使用しない）で仕上げた、メルロー本来の華やかな果実味と爽やかな酸味が特徴の辛口赤ワインです。

ミュゼドゥヴァン オアシス3スパークリング白泡 750ml

2,165円(税197円)

　ソーヴィニヨンブランの柑橘系の香り、シャルドネの気品ある風味、そしてゲヴェルツトラミナーの華やかさが融合してさわやかで繊細な味わいの飲み口に仕上がっております。

ミュゼドゥヴァン マエストロ塩尻シャルドネ2018年白 720ml

2,970円(税270円)

　自社農園アルプスファームの自社農場で育った選りすぐりのシャルドネをフレンチオーク樽にて発酵、熟成させました。キリッとした酸と爽快なミネラルがバランス良く重なった白ワインです。

ミュゼドゥヴァン マエストロ塩尻メルロ2019年赤 720ml

2,983円(税271円)

　塩尻産メルローを使用し、低温で醸した後、ステンレスタンクで発酵させフレンチオーク樽にて熟成させました。程良いタンニンとまろやかな果実味、余韻にスタイリッシュさを感じる赤ワインです。

ミュゼドゥヴァン 塩尻メルロ・リミテッド2020年赤 720ml

5,953円(税541円)

　２０２０年物が、日本ワインコンクール２０２２で金賞受賞。信州塩尻の自社農園アルプスファームで育った2020年産メルローのみをフレンチオーク樽にて発酵、熟成させた上品でふくよかな果実味と柔らかなタンニンが特徴の赤ワインです。

ミュゼドゥヴァン エトワール桔梗ヶ原シャルドネ・ナイトハーベスト2013年白 720ml

4,400円(税400円)

　長野県桔梗が原の自社農園でナイトハーベスト（夜明け前に収穫）したシャルドネをフレンチオーク樽（新樽１００％）にて発酵、熟成させました。豊かな果実味とミネラル感、そして程よい樽香が特徴の白ワインです。

山辺ワイン メルロ2020年赤 720ml

1,980円(税180円)

　深い柘榴石の色調に、木苺・ハーブ・トマト等を思わせる香りが広がります。 口に含むと、程よく調和した酸味と果実の味わいにタンニンの余韻が心地良く 残ります。

カネシゲ ファーマーズ・クラフトサイダー・ドライ（シードル）白泡 750ml

1,700円(税155円)

　 こだわりは原料から。 使用しているりんごはふじの1品種のみ。 カネシゲ農園がつくるこだわりのりんごです。 ふじから造られるCIDERをDRYにキレのある味に醸しています 誰からも愛される・どんなシチュエーションでも好まれる そんな一本を目指しました。

カモシカシードル ラ・トロワジェームセゾン・ブリュット（辛口）2023年白泡 750ml

1,870円(税170円)

　「ふじ」をベースに、「グラニースミス」を加えました。「ふじ」の蜜から黄金色に輝くシードルです。

カモシカシードル ラ・ドゥジェームセゾン・ドゥー（甘口）2023年白泡 750ml

1,870円(税170円)

　原料のリンゴには、中生種の「シナノスイート」と「紅玉」を使用しました。紅玉の酸味と華やかな香り、瓶内２次発酵の自然で細かな泡が感じられるシードルです。

カモシカ ポワレ（甘口）2022年白泡 750ml

2,420円(税220円)

　早生の洋梨品種「バートレット」を使い、甘口のスパークリングに仕上げました。洋梨のとても良い香りと甘さのバランスをお楽しみください。

カモシカシードル ロゼ（甘口）2020年ロゼ泡 750ml

3,300円(税300円)

　信州大学の伴野教授が開発した赤果肉リンゴの新品種「ハニールージュ」を使用しました。瓶内１次発酵による、自然で細かな泡が特徴です。

林檎学校シードル2020年1組（辛口）白泡 750ml

1,925円(税175円)

　１組は、つがるをベースにイギリス原産のブラムリーズ・シードリングとメイポールの３品種をブレンドして日本酒酵母を使い華やかなでスッキリとした辛口に仕上げました。

林檎学校シードル2020年2組（辛口）白泡 750ml

1,925円(税175円)

　２組は、中生種のシナノスイート、紅玉、秋映等をブレンドしてシードル酵母で醸した、控えめな酸、スッキリとした飲み口でアルコールやや高めな辛口シードルです。

奥尻ワイン ピノグリ2023年白 750ml

3,300円(税300円)

　輝きのある黄金色で粘性は強く、黄桃やマンゴー、あんずを想わせる芳醇な果実のニュアンスがあります。酸味と塩味とミネラル」のバランスの取れた奥尻らしいピノグリをご賞味ください。

千歳ワイナリー 北ワイン・ピノノワール・プライベートリザーブ2021年赤 750ml

9,537円(税867円)

　余市町 木村農園産の樹齢およそ15〜35年のピノノワールを8ヶ月間の樽熟成を経て瓶詰めしました。ピノノワール プライベートリザーブは樽熟成期間中に実施するバレルテイスティング(官能検査)により特に優れた樽を選抜して瓶詰めした特別なロットです。

千歳ワイナリー 北ワイン・ピノノワール2023年赤 750ml

4,400円(税400円)

　余市町 木村農園産の樹齢およそ15〜35年のピノノワールを8ヶ月間の樽熟成を経て瓶詰めしました。色合いはルビー。チェリーやフランボワーズなどのチャーミングなアロマ。プラムや赤いベリーのような風味、ほどよいタンニンが特徴です。

千歳ワイナリー 北ワイン・ケルナー辛口2023年白 750ml

2,904円(税264円)

　余市町 木村農園産の樹齢およそ25〜35年のケルナーをフレッシュなやや辛口の白ワインに仕上げました。青リンゴや洋ナシのような華やかなアロマ、北海道らしい爽やかな味わいが特徴です。

千歳ワイナリー 北ワイン・ケルナーくらら2021年白 750ml

2,486円(税226円)

　無濾過で瓶詰めを行い、熟度の高かった2021ヴィンテージの厚みがありアロマティックでオフドライなテイストに仕上げました。

千歳ワイナリー 北ワイン・ピノノワールロゼ2024年ロゼ 750ml

3,850円(税350円)

　セニエ製法で抽出した果汁をフレンチオーク樽に入れて発酵を行いました。サーモンピンクの鮮やかな色調に、ピノノワールの果実味と酸味のバランスが優れたフレッシュでピュアな辛口のロゼワインに仕上げました。

十勝ワイン 北海道産ビンテージ白2022年白 720ml

1,738円(税158円)

　新鮮なブドウを圧搾し、タンク内で低温発酵させました。果実香(アロマ)が華やかでフルーティーな香りが特長の、優しい酸味ですっきりした味わいのワインです。

十勝ワイン 北海道産ビンテージ赤2021年赤 720ml

1,738円(税158円)

　セラー内のフレンチオーク樽で一定期間熟成させました。4品種のブドウの調和と果実香(アロマ)をお楽しみいただけるワインです。

モンシー（シードル）2023年白泡 750ml

2,420円(税220円)

　ドメーヌモンさんの目の前に広がるりんご園を持たれる森farmさんと中井観光農園さんが育てた林檎を使用し、野生酵母にて自然発酵。亜硫酸は発酵から瓶詰めまで一切使用しておりません。また発酵由来の炭酸ガスも閉じ込められており微発泡性です。

増毛シードル ブリュット辛口（0096）白泡 330ml

990円(税90円)

　適度な酸味とさわやかな香りの辛口タイプです。静香、昂林、スターキングデリシャス、旭、北斗、5種類のりんごをブレンドして造りました。

増毛シードル セック中口（0091）白泡 330ml

990円(税90円)

　甘味、酸味、香りがバランスよく楽しめる中口タイプです。静香、ハックナイン、スターキングデリシャス、旭、昂林、ふじ、紅将軍。7種類のりんごをブレンドして造りました。

増毛シードル ドゥー甘口（0093）白泡 330ml

990円(税90円)

　アルコール低めな甘口タイプです。スターキングデリシャス、静香、ハックナイン、3種類のりんごをブレンドして造りました。

フィットリア・ダ・サスィーノ 弘前ロッソ2018年赤 750ml

8,800円(税800円)

　毎年ファットリア・ダ・サスィーノが随一で重厚な果実味を表現しているロッソ。骨格の基盤となるメルローにバルベーラの果実味、スパイシーで力強いインパクトが特徴のシラーにイタリア品種のサンジョヴェーゼを混醸させることでパワフルかつエレガントな味わいをお楽しみいただけます。

フィットリア・ダ・サスィーノ 弘前シャルドネ2019年白 750ml

5,866円(税533円)

　高いアルコール度数に裏打ちされたアクセントのある口当たり。おだやかな酸に洋梨や黄桃のたっぷりと内包された果実味が余韻を引き立てております。

フィットリア・ダ・サスィーノ サスィーノシードル白泡 750ml

2,613円(税238円)

　サスィーノシードルは「葉とらず栽培」で育った弘前産のこだわりのりんご5種類をブレンドして、丁寧に醸造し、その後瓶内二次発酵製法で仕上げた発泡性のシードルです。日本一のりんごの産地からお届けするシードルをお楽しみください。

エーファクトリー アオモリシードル・ドライ白泡 750ml

1,733円(税158円)

　A-factoryのオリジナルシードル「あおもりシードル」は低温でじっくり発酵させたシードル（スパークリングワイン）です。りんごそれぞれの特徴を引き出し、洗練された味わいに仕上がりました。

キモリシードル ドライ白泡 750ml

1,727円(税157円)

　酵母の自然のはたらきを生かし、自ら育てたりんごを、農家がやさしい味のシードルに仕上げました。過度のろ過を行わないため、りんごの風味を強く感じていただけることでしょう。

テキカカシードル白泡 330ml

682円(税62円)

　豊かな泡立ちとりんごの香り、渋味と酸味で、飲み心地は爽快！食事が楽しくなります。

テキカカシードル ラガー白泡 330ml

682円(税62円)

　ノーマルのテキカカシードルはエール酵母を使用していますが、こちらはラガービール酵母を使って醸造しました。摘果りんご果汁に加えて、早生品種「未希ライフ」と晩生種「王林」の成熟りんご果汁をブレンド。

高畠ワイン ローグルブルー2019年赤 750ml

3,971円(税361円)

　小粒で高熟度のロットだけをブレンドしたメルロー主体のワインです。熟した果実由来のプラムやほのかなトースト香が広がり、凝縮したフェノール分と優しいタンニンを感じることができる、飲みごたえのあるワインになりました。