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セブンシダーズワイナリー マスカットベーリーA2023年赤 750ml
3,300円(税300円)
ブラックチェリー、ザクロ、カシス、スミレ等の甘酸っぱい果実の香りが優しく芳醇に広がります。樽香は、果実の風味とうまく溶け合って、まるでチェリータルトのような印象で心地良いです。 酸味は程良くまる味を帯び、熟したタンニンがまろやかで上品に感じられます。
カンティーナヒロ フェリチッシモ・ヴィーノ・ブラン・ド・ノワール2022年白 750ml
3,350円(税305円)
外観は薄くピンク色をした透明感のあるChampagne(シャンパン)色。口に含むと口当たりは優しいが酸はしっかりとしている為スッキリと爽やかである。芳醇な香りだが甘さは無くドライな仕上がり。
シャンクレール カベルネソーヴィニヨン・ロゼ2022年ロゼ 720ml
2,100円(税191円)
２０２２年物が、香港和酒アワード２０２３で金賞受賞。鮮やかな色、豊かな果実味、軽やかな酸とほのかに感じるタンニン、ベリー系の香り漂う調和のとれた味わいをお楽しみください。
マグヴィスワイン Ｂ521・ＧＩヤマナシ2023年ロゼ 750ml
2,750円(税250円)
鮮やかなピンク色の輝き、甘い果実の香りと軽やかな酸味が感じられる、すっきりとした辛口ワインのピンクロゼです。
たかやしろワイン プレミアムヴィオニエ2022年白 720ml
2,420円(税220円)
樹齢を重ねるごとしにヴィオニエらしい黄色い花やアプリコットなどの黄色い果実の香りが表現できるワインになってきました。程良い酸味と優しい果実味が調和した辛口のワインです。
2,001円(税182円)
ナイアガラ種で造った白ワインです。お食事に合うようすっきりとした辛口に仕上げました。花のような華やかな香りと、フレッシュな味わいが特徴です。
2,750円(税250円)
透明感がある淡いオレンジ色の外観に、杏子や柑橘を想わせる優しい香りを感じることが出来ます。柔らかな酸と心地よい渋みのバランスが良い上品な味わいです。
下北ワイン サアラ・シュロンブルガー/ケルナー2021年白 750ml
2,591円(税236円)
青森県むつ市下北圃場栽培のドイツ系ブドウ品種シュロンブルガー、ケルナーを使用し、醸造した辛口白ワイン。下北ワインSarahの色調はやや赤みが入ったイエロー。マスカット、ライチ、青りんご、レモン等の柑橘類、白い花を想わせる香りで、爽やかな酸味とミネラル感、後味にごくわずかに甘味を感じる味わいが特徴です。
朝日町ワイン マイスターセレクション・ソーヴィニヨンブラン2024年白 720ml
2,101円(税191円)
柑橘系の華やかな香りとフレッシュな酸味が特徴の爽やかな辛口の白ワインです。樽を使用していないので、幅広い料理との「マリアージュ」をお楽しみいただけます。
イエローマジックワイン ヒップホップ・ミックス2023年ロゼ微泡 750ml
3,630円(税330円)
芳しい香り 中に野生的な味わいでジューシー。楽しいエロい「微発泡ワイン」が楽しめるでしょう。もちろん泡感が少なくなってもスティルワインとしても楽しめます。
3,300円(税300円)
山形県産のシャルドネ種をオーク樽内で発酵させることで、複雑な厚みのある香味が生まれ、ほどよい樽の香りと、まろやかさがシャルドネの果実味を引き立てます。
カーブドッチワイン かわうそ（アルバリーニョ）2023年白 750ml
4,950円(税450円)
香水を思わせる華やかさのスタンダードキュベに比べ、様々な香りが混じりあうこの複雑さはアルバリーニョのもう一つの姿なのでしょうか。口に含むと柔らかながら口中をグリップする酸があり、他のどうぶつシリーズとの違いも感じます。液体から感じる硬質感は今後の熟成ポテンシャルを感じさせます。
3,300円(税300円)
このワインでは、滋味深い甘さとタンニンを表現するために、セミマセラシオンカルボニック法を用いて醸造しました。介入か限定的で、抽出期間も短く調整しました。チャーミングで染み込むような感覚をお楽しみいただけます。
1,980円(税180円)
国産ぶどうを用い、酸化防止剤を一切使用せず濾過もせず、生詰めで作りました。ぶどう本来の複雑味や果実味、酵母の香りが豊かで、ほんのり濁り、炭酸ガスを感じる蔵からの酌み出しワインです。
1,650円(税150円)
神戸産のシャルドネ使用。和食や日本の食材と合わせやすいよう、穏やかでやさしい味わいに仕上げました。洋梨やパイナップル、ライムのような清涼感のある香りがグラスからあふれます。軽快なミネラルと伸びやかな酸味も広がります。
6,490円(税590円)
ドライフルーツ、トロピカルフルーツ、アプリコット、コンフィーチュールなどの凝縮した甘い香りと吟醸酒や和三盆などを想わせる和の香り。甘さが少しあり、アタックからアフターまで濃密な果実味と強いアルコール感が長く続き、どこか日本酒を想わせるワインです。酸は弱めですが、長期熟成出来るポテンシャルを感じます。
1,980円(税180円)
【2021年物が、2023に開催されたＧ7広島サミットの昼食会および社交夕食会で採用。】薄緑色がかった明るい黄色。採れたての果実を思わせるフレッシュな香り、フルーティな酸を感じる。
3,080円(税280円)
大切に育てられたソービニヨンブランを、丹念に低温発酵させました。柑橘類やハーブの香りが感じられ、しっかりとした酸味で清涼感のある爽やかな飲み口が楽しめます。
7,700円(税700円)
シナモン、ブラックペッパーなどのスパイスの香りに、カシスや、ブラックベリーなどの 黒系のベリーの香りも。粗びきソーセージのような肉にくしい香りも感じられ、かなりイ ンパクトを感じさせるアロマ。 滑らかなタンニンに、程よい酸と、赤系果実のジューシーな風味が口いっぱいに広がる。 余韻は非常に長く、飲み応えのある爽やかな赤ワインに仕上がった。 お醤油ベースのお料理、またはチョコレートにも相性がよさそう。
1,925円(税175円)
酒造好適米「吟の夢」又は「山田錦」を100％使用し、高知県酵母CEL24にて恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだ純米大吟醸酒です。
東一 純米大吟醸39うすにごり生BY6 720ml【限定酒】
3,630円(税330円)
予約分の本数のみ瓶詰めされる貴重なうすにごり本生酒バージョンです。香りよく、綺麗な旨みが乗っていて豪華な味わいです。
3,520円(税320円)
フレッシュな果実香のゆずジュースを飲んでいるようなスムーズな喉ごしでアルコール感を感じさせないナチュラルさ。爽やかな酸味で、甘さのキレもよく、飲みあきしません。
