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3,960円(税360円)
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オレンジがかった淡い色合い。焼き栗、金柑、乾燥した柿や枇杷の葉など、甘やかな中に乾いたグリーンノートが柔らかく香る。口中ではサンザシや無花果を思わせる穏やかな果実味が、上級茶のような緩やかなタンニンを纏って伸びゆきます。
ユズファーム＆ヴィンヤード アルモルージュ2024年赤 750ml
2,750円(税250円)
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山形県上山市産の特色の異なるワインぶどう3品種をブレンド。フルーティーさや果実味を活かしたミディアムボディです。ぶどう・ワイン・人びと、豊かさと穏やかな調和を願って。
ベルウッドヴィンヤード コレクション・スペリオール・ソーヴィニヨンブラン2024年白 750ml
2,970円(税270円)
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スキンコンタクトと低温発酵で旨味と香りを引き出しております。柑橘、ハーブなどの華やかな香りに、心地よい酸味と硬質な塩味が冷涼感を感じさせる果実味豊かな辛口白ワインです。
ドメーヌヒデ 神の畑マスカットベーリーA2022年赤 750ml
6,160円(税560円)
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「うまっ、ジュわ、ふぅ・・・」これはもう祈りです。神の畑の強い味わいのなかに、心が安らぐとろんとした余韻があるおいしい赤です。畑に一切余分なものを入れずぶどうを育てています。「この赤、危ない。でも、もう戻れない」そんないいワインが造れました。
カンティーナヒロ フェリチッシモ・マスカットベーリーＡ・ＮＶ赤 750ml
2,900円(税264円)
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無補糖無補酸で醸造し、１年間樽熟成した２０１８年産と、フレッシュ感あふれる醸造したての２０１９年産を８対２でブレンドし、樽香の中にも清々しいキャンディー香を表現しました。
2,970円(税270円)
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新樽熟成2018年とステンレス2019年のシャルドネをアッサンブラージュ。しっかりとした芳香と重厚さに軽やかさをもったシャルドネです。
東晨ワイン 甲州街道栗原宿産マスカットベーリーＡ2023年赤 720ml
1,925円(税175円)
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山梨市の甲州街道沿いで栽培されているマスカットベリーAを野生酵母により酸化防止剤無添加で仕込みました。熱処理を行っていないので、貯蔵時の温度管理にはご注意ください。
ラベルヴィーニュワイン てんとう虫マスカットベーリーＡ2022年赤 750ml
2,420円(税220円)
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甲府盆地を一望する「牛奥みはらしの丘」下の畑で栽培されたマスカットベリーＡのみ使用。天然酵母、無補糖で丁寧に醸し樽で熟成した。お肉料理全般によく合う辛口ワイン。
2,001円(税182円)
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信州産紅玉りんご100％使用のこのプレミアムシードルは、レギュラーのふじ100％のシードルに比べ、キリリとシャープな酸味が特長です。グラスに注ぐと、とても美しい黄金色。辛口に仕上げましたのでお食事ともよく合います。
2,900円(税264円)
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オークの香りも心地よい、飲みごたえのあるワインになりました。ヤマブドウ系品種由来の爽やかな酸味と穏やかな渋みが特長です。
ベルウッドヴィンヤード コレクション・スペリオール・甲州2021年白 750ml
2,750円(税250円)
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山形県鶴岡市産の甲州を使用し、スキンコンタクトと低温発酵で旨味と香りを引き出しております。また、発 酵終了後は約7か月間シュールリー（澱と接触）させることで、旨味と複雑味をプラスしました。柑橘系の爽や かな香りに伸びやかな酸味とほのかな渋みが特徴の果実味豊かな辛口白ワインです。
カーブドッチワイン いっかく（アッサンブラージュ）醸し2021年橙 750ml
4,620円(税420円)
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5種類のぶどうを原料に優しく体にしみいる味わいを目指して造りました。このヴィンテージは前年と大きく造り方を変えて10ヵ月のマセラシオン期間をとりました。出来上がりはかなり真っ当なオレンジワインに。トップのは様々なスパイスがまじりあう素晴らしい香り。そして厚ぼったくなくサラリとした味わい。余韻がジワジワと心地よく広がります。
4,620円(税420円)
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アプリコット、アンズ、コンフィーチュールなどの甘く熟れた香りとパイン、メロンなどのトロピカルな香り。甘さがあり酸は穏やかです。果皮由来のタンニンと高いアルコールが特徴で、パワフルな印象です。甘い果実味がアルコールと共に余韻に長く続き、ブドウのポテンシャルを感じます。
陸奥八仙 シルバーラベル吟醸あらばしり無濾過生原酒 720ml【限定酒】
1,870円(税170円)
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「あらばしり」という一番搾りの部分を贅沢に使用しています。香り華やかで、味わいの厚みもしっかり乗っています。
2,860円(税260円)
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自然な果実の香りと濃醇なコクがあり、ふくよかな味わいです。本生酒なので、冷やして飲むのは当然美味しいのですが、掟破りでお燗をつけちゃってもしっかり美味しいです。
3,300円(税300円)
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鶴田町のスチューベンと、縄文の遺跡から発見された三内丸山ユメカモス酵母が出会い、時間をかけてゆっくり発酵させた赤ワインです。
ファットリア アルフィオーレワイン 猫シリーズ・ゲンキ2023年白 750ml
3,500円(税318円)
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ナイアガラ、ネオマスカット、セイベル、異なる 3 つの香り高いフレーバーのぶどうを合わせることで、よりナイアガラの良さが引き立ちます。
朝日町ワイン レイス・デラウェア・マセレーション2019年橙 750ml
2,200円(税200円)
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果皮と種を一緒に漬け込むマセレーションを行う事により、ぶどうの旨味を最大限に引き出し、凝縮感と深みのある味わいに仕上げました。
朝日町ワイン レイス・デラウェア・マセレーション2023年橙 750ml
2,322円(税211円)
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果皮と種を一緒に漬け込むマセレーションを行う事により、ぶどうの旨味を最大限に引き出し、凝縮感と深みのある味わいに仕上げました。
セブンシダーズワイナリー 甲州キュヴェＵＭ2023年白 750ml
3,080円(税280円)
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色調は渋めのレモンイエロー。青リンゴ、早生みかん、レモングラスなど爽やかな果実の香りでジューシーさがあり、やや軽やかでアフターに甲州らしい苦みのアクセントを感じます。
1,155円(税105円)
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９号酵母を使用して、より食中酒に適した味わいに仕上げています。甘味と酸味のバランスがとれていて、良いふくらみに感じます。
ドメーヌ・アツシスズキ トモルージュ・キュヴェ18・2022年赤 750ml
4,400円(税400円)
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ファットリア アルフィオーレワイン 猫シリーズ・ゲンキ2024年白 750ml
3,400円(税309円)
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ナイアガラ、ネオマス、セイベル。異なる3つの香り高いフレーバーのぶどうをアッサンブラージュすることによって、ナイアガラの良さが引き立つワインに仕上がりました。
キザンアートラベル・ブラッククイーン2017年赤 750ml
3,000円(税273円)
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豊かな果実味が健在で、イチジクやブラックベリーのような果実味、スモーキーな樽由来のフレーバーも感じられます。熟した果実のボリューム感に加えて柔らかなタンニンが長い余韻を感じさせます。
1,980円(税180円)
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山梨市牧丘町産と甲州市産の甲州種を使用。 約2,400kgのブドウを冷却しコールドソーク。 そのまま果皮と共に 1日だけ発酵させ、プレス果汁の果皮由来の旨味を重視しました。 樽比率 25％（新樽 7か月熟成）。 程よいボリューム感で様々な食事に寄り添います。
3,300円(税300円)
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やや硬めのタンニンとフレッシュプラム様の果実感が拮抗していますが（リリース現在）、味わいの伸びはよくドライフルーツやカカオなどの余韻が長く続きます。適度な酸があるため、熟成によって要素がより溶け合い、複雑で奥行のある味わいとなる事が大いに期待されます。
1,760円(税160円)
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山梨市山梨市の甲州街道沿いで栽培されている甲州葡萄を辛口白ワインに仕込みました。加熱処理を行っていないので、貯蔵時の温度管理にはご注意ください。
ヴォータノワイン カベルネソーヴィニヨン2023年赤 750ml
5,500円(税500円)
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クリーンなガーネット色、シナモン・チョコレート等熟した果実香が口の中に広がり、23vt は酸とタンニンのバランスがよく余韻が口中に広がります。奥行きが今ひとつですが 10 年以上を開けての抜栓をお勧めします。
五一わいん エステートゴイチ・カベルネ/メルロ2021年赤 720ml
3,102円(税282円)
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オーク樽由来のバニラ香と、カシスおよびハーブの香りがバランスよく調和し、きめ細かい渋味が感じられるワインです。自社農場のカベルネ･フラン、カベルネ･ソーヴィニヨンを使用。フレンチオーク樽で熟成させ、バランスを整えながらブレンドしました。樽からのバニラのような香りとブラックベリーを思わせるふくらみのある果実香があります。
3,300円(税300円)
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よく熟したトロピカルフルーツやマンゴーの香り。南国フルーツを感じさせる重厚な果実味。北国でゆっくりと熟したピノグリ。
ラベルヴィーニュワイン てんとう虫ブラン・ド・ノワール・ペティアン2023年白微泡 750ml
2,640円(税240円)
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甲州市の自社畑で栽培した巨峰とメルロを房ごと絞り、無補糖天然酵母で醸し、瓶内二次発酵で微発泡ワインに仕上げました。フルーティーで、白桃系の白い果実を思わせる味わいの辛口ワインです。
酒井バーダップワイン 灰鷹（はいたか）カベルネソーヴィニヨン2019年赤 750ml
3,520円(税320円)
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寒河江の契約農家さんのカベルネソーヴィニヨンを樽で1年間熟成しました。鳥シリーズの赤は猛禽類にしました。鷹の中では比較的小ぶりな灰鷹ですが、素早い動きで獲物を狙う力強さがあります。柔らかな味わいの中にも豊かなコクを併せ持つこのカベルネに重ねてみました。
カーブドッチワイン おうむ（ツヴァイゲルトレーベ）2017年赤 750ml
3,520円(税320円)
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今年のおうむも赤造り。ツヴァイゲルトが持つチャーミングな香りと豊かな果実味と酸を活かしつつ、旨味がじわっと感じられる液体を目指して造りました。
